A Bellagio conta com uma estrutura projetada para garantir toda a qualidade do produto.

• 5000 m² de área para armazenamento;
• Armazéns automatizados, com sistemas de rastreabilidade;
• Armazenagem em sacarias e big bags para até 30 mil sacas de café;
• Duas linhas modernas e independentes para rebenefício completo dos cafés;
• Selecionadoras eletrônicas de última geração;
• Capacidade de recebimento e expedição de 3.000sacas/600 ton. de café (por dia)
• Estrutura de despacho a granel, big bags e sacaria tradicional;
• Balança com capacidade para 60 tonelada;
• Balança rodoviária para caminhões;
• Empilhadeira com capacidade de até 3 tonelada;
• Regime de lacre/deslacre para cargas destinadas a clientes;
• Laboratório equipado para controle de qualidade, com provadores de café profissionais;
• Equipe especializada e treinada para o preparo de cafés comerciais a especiais.